• RISTORANTE LAGUNA

  • Italiano
  • Deutsch
  • English
  • Slovenščina
  • русский
RISTORANTE LAGUNA > Menu

Menu

Share

Filter dishes
Appetizers First Courses Second Courses Desserts

Asparagi di Palazzetto, misticanze degli orti di Cavallino-Treporti e carpaccetti di volpina di Valle Veneta L’asparago bianco di Palazzetto, piccola frazione del Comune di San Donà di Piave, era coltivato ad uso familiare attorn... Continue reading

    6 Main ingredients 1 Allergen

Cruditè di carciofini di Sant'Erasmo, scaglie di Asiago Stravecchio e gamberetto rosa di laguna al vapore Il carciofo violetto di Sant’Erasmo, un’isoletta della laguna di Venezia, è un prodotto agricolo incluso tra i presidi d... Continue reading

    6 Main ingredients 2 Allergens

Riso mantecato con il pesce gò e l'ortica selvatica Da poco si e’ aperta la pesca in laguna che in primavera ci propone oltre ai Gamberetti rosa e alle Moèche, anche Latt... Continue reading

    6 Main ingredients 2 Allergens

Fettuccine rustiche con "moeche", asparagi bianchi e fonduta di bruscandoli Soltanto nella Laguna di Venezia il granchio verde molto diffuso nel Mediterraneo, è al centro di una particolare attivi... Continue reading

    8 Main ingredients 2 Allergens

Il rollè di oratina di valle, la frittatina con i latterini di laguna, il bocconcino di anguilla cotta sull'ara accompagnato da un purè di asparagine selvatiche (bruscandoli)

    8 Main ingredients 2 Allergens

Moleche, latterini, gamberetti rosa, anguilla, fiore di zucca e le polpettine di asiago pastellate

    5 Main ingredients 1 Product 3 Allergens

Degustazione di una "verticale" di Asiago Dop accompagnata da mostarda vicentina e miele di barena

    3 Main ingredients 1 Product 2 Allergens

Sorbetto di asparagi verdi, menta e vaniglia

    4 Main ingredients

© 2019 myfood by OKKAM - Tutti i diritti riservati OKKAM s.r.l - Via Roberto da Sanseverino 93 - 38122 Trento - tel: +39 0461 041808 - e-mail: myfood@okkam.it Sede legale: via Segantini, 23 - 38122 Trento - P.IVA: 02185910227

Modal title
Share