Picaia punta di vitello ripiena alla parmigiana

Cappelletti in brodo di cappone

Coscia d’anatra confit con scarola brasata e salsa all’arancio

Tortelli verdi con spalla di San Secondo su riduzione di parmigiano di vacche rosse

Gnocchi di patate rosse di Rusino (Lagrimone) al sugo di funghi porcini