IL RINASCIMENTO DEL BACCALÀ MANTECATO

€15.00

PIOVRA AL ROSMARINO SU CREMA DI BUFALA CON CURCUMA E MELOGRANO Si degusta al Ristorante Pizzeria alla Torre (Concordia Sagittaria)

€15.00

INSALATA FREDDA DI BACCALÀ CON ANANAS, COCCO E FRAGOLA Si degusta al Ristorante Pizzeria alla Torre (Concordia Sagittaria)

€12.00

MOSCARDINI DI CAORLE CON FAGIOLO DI LAMON E SEDANO Si degusta alla Trattoria Venezia (Portogruaro)

€9.00

CREMA DI ASPARAGI, UOVO IN CAMICIA, PAPRIKA SPEZIATA, PUNTE DI ASPARAGI BOLLITI E BOTTARGA DI TONNO Si degusta alla Hostaria da Fanio (Concordia Sagittaria)

€16.00

BRANZINO E ASPARAGI Si degusta alla Osteria alla Barchessa (Portogruaro)

€18.00

ASTICE NUDO DALLA CORAZZA COTTO A BASSA TEMPERATURA CON OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA E VANIGLIA SU VERDURE FRESCHE MARINATE Si degusta all' Antica Osteria Manin (Portogruaro)

€40.00

SEPPIA CRUDA CON ASPARAGI DI CIMADOLMO AL CORIANDOLO E LAMPONE Si degusta all' Antica Osteria Manin (Portogruaro)

€18.00

PESCE SPADA COTTO A BASSA TEMPERATURA CON ZAFFERANO, KIWI, ARANCE E LIMONI CANDITI, GERMOGLI DI PEPE D'ACQUA GIAPPONESE Si degusta all' Antica Osteria Manin (Portogruaro)

€15.00

BACCALÀ DISSALATO PER OSMOSI CRUDO CON LIQUIRIZIA E MELOGRANO Si degusta all' Antica Osteria Manin (Portogruaro)

€18.00

ERBOLATA RINASCIMENTALE Calice di Pinot Grigio DOC della “Cantina Amadio” Bar Ristorantino Tecla alle Gru (Portogruaro)

€5.50

GNOCCHI DI ZUCCA E RICOTTA CON RAGÙ D'OCA ALLA CANNELLA Si degusta all' Antica Osteria Manin (Portogruaro)

€12.00

TAGLIOLINI ALLE TEGOLINE, PATATE E PINOLI Si degusta all' Osteria Trieste (Teglio Veneto)

€9.50

TAGLIATELLE FATTE IN CASA AL RAGÙ DI GERMANO REALE Accompagnato da un calice di vino Trama IGT della Cantina Amadio - Si degusta al Bar Ristorantino Tecla alle Gru (Porto... Continue reading

€9.00

ZUPPA DI CHIODINI (Funghi chiodini, aglio, sedano, cipolla, patate, pancetta e brodo vegetale, sale e pepe, curcuma) 12 € Si degusta alla... Continue reading

€12.00

RISOTTO ALLO ZAFFERANO, LIME GRATTUGIATO E MAZZANCOLLE Si degusta all' Hostaria da Fanio (Concordia Sagittaria)

€15.00

VELLUTATA DI PATATE CON BACCALÀ MANTECATO Si degusta alla Trattoria Venezia (Portogruaro)

€12.00

PACCHERI CON VOLPINA DELLA LAGUNA DI CAORLE Si degusta Al Confin (Concordia Sagittaria)

€12.00

TAGLIATELLA GRANCHIO E ASPARAGI ALLO ZAFFERANO Si degusta al Bistrot Alta Marea (Concordia Sagittaria)

€15.00

LINGUINA, SALICORNIA, TONNO FRESCO E ZAFFERANO Si degusta all' Osteria alla Barchessa (Portogruaro)

€15.00

LEPRE IN SALMÌ Si degusta alla Tavernetta del Tocai (Pradipozzo di Portogruaro)

€12.00

GUANCETTA DI VITELLA BRASATA CON ERBE AROMATICHE Si degusta all' Osteria Trieste (Teglio Veneto)

€20.00

CIVIERO DE SALVASINO IN SALMÌ Accompagnato da un calice di vino Cabernet Doc della Cantina Amadio - Si degusta al Bar Ristorantino Tecla alle Gru (... Continue reading

€13.00

BROETTO ALLA CAORLOTTA (Brodo con pomodoro, seppie, pepe, aceto,olio EVO e aglio) 20 € Si degusta Al Confin (Concordia Sagittaria)

€20.00

BRESCIANA DEL RINASCIMENTO Si degusta alla Trattoria Venezia (Portogruaro)

€6.00

TORTA DI RISO Accompagnata da un calice di Prosecco Extra Dry Doc della Cantina - Si degusta al Bar Ristorantino Tecla alle Gru (Por... Continue reading

€5.00

Erbolata Rinascimentale Accompagnato con un calice di Pinot Grigio DOC della Cantina Amadio

€5.50

Tagliatelle al ragù di Germano reale Accompagnato da un calice di vino Trama IGT della Cantina Amadio

€9.00

Civiero de Salvasino (lepre) in salmì accompagnato da un calice di vino Cabernet Doc della Cantina Amadio

€13.00

Torta di riso accompagnato da Prosecco Extra Dry Doc della Cantina Amadio

€5.00

Il Rinascimento del Baccalà Mantecato

€15.00

Tagliatella Granchio e Asparagi allo zafferano

€15.00

Piovra al rosmarino su crema di bufala con curcuma e melograno Piovra, rosmarino, bufala, curcuma e melograno

€15.00

Insalata fredda di baccalà con ananas, cocco e fragola

€12.00

Broetto alla Caorlotta

€20.00

Paccheri con Volpina della Laguna di Caorle

€12.00

CREMA DI ASPARAGI, UOVO IN CAMICIA, PAPRIKA SPEZIATA, PUNTE DI ASPARAGI BOLLITI E BOTTARGA DI TONNO

€16.00

ZUCCA DI CHIODINI

€12.00

LEPRE IN SALMI'

€12.00