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Al Petes Vino e Cibo in Cittavecchia > novembre 2019

novembre 2019

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La tartara di Gaspare con i suoi crostini

€16.00

    9 Main ingredients 4 Allergens

Battuta di cervo, crema di mais e fonduta di malga

€14.00

    2 Allergens

Polentina con fonduta i formaggi e funghi

€12.00

Vegetarian

    3 Main ingredients 2 Allergens

Fagiano in olio cottura, cipolla rossa, fagioli e radicchietto

€13.00

    1 Allergen

Sardoni in savor

€9.00

    5 Main ingredients 4 Allergens

Tartara di branzino, melone invernale, yuzu e composta di lamponi

€15.00

Safe to Eat Raw Fish

    2 Allergens

Baccalà fritto, mandarino cinese e maionese alla liquirizia

€13.00

    4 Allergens

Verdure dell'orto, uovo in camicia e parmigiano

€12.00

Vegetarian

    2 Allergens

Jota triestina con crostini

€9.00

    6 Main ingredients 1 Allergen

Vellutata di zucca, ricotta affumicata e olio ai semi di zucca

€11.00

Vegetarian

    1 Allergen

Gnocchi caserecci al goulash

€11.00

    5 Main ingredients 1 Allergen

Strudel in straza, erbette colorate, noci e stracchino

€11.00

    4 Allergens

Ravioli della casa ripieni di polenta e Pastorut, cicorietta, Varhackara e spuma di parmigiano

€13.00

    3 Allergens

Gnocco ripieno di Frant, ragù di maialino, pere e fava tonka

€13.00

    3 Allergens

Linguine di Gragnano con scampi alla busara

€16.00

    6 Main ingredients 4 Allergens

Ravioli della casa ai carciofi, guazzetto di rombo e topinambur

€14.00

    3 Allergens

Spaghetto al nero, crema di crostacei, capasanta marinata e polvere di pancetta

€14.00

    6 Allergens

Il goulash del Petes

€14.00

    1 Main ingredient

Stinchetto di maialino da latte e riduzione di birra del Birrificio Cavana

€17.00

    2 Allergens

Cervo, il suo fondo e frutti di bosco

€22.00

Seppioline in umido con polenta

€14.00

    3 Main ingredients 3 Allergens

Polipo, patata affumicata e polvere di olive

€18.00

    2 Allergens

Branzino, caciucco e verdurine

€20.00

    1 Allergen

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