Morlacco del Grappa con miele di Asiago

Culatello di Sauris con porcini in agretto e scaglie di formaggio bastardo del Grappa

Delizia di sfoglia ripiena ai funghi su salsa di crema di latte

Sopressa vicentina con radicchio di Treviso sott'olio al cabernet di Breganze

Carne salata trentina con scaglie di ricotta affumicata

Funghi fritti con tempura di farina di Marano e salsa agrodolce profumata ai lamponi

Prosciutto crudo di Parma stagionato 18 mesi

Petto d'oca affumicato con zucca in agretto

Carpaccio di formaggio tosella su radicchio di Treviso con lamelle di mandorle tostate

Caciotta al peperoncino e confettura agli agrumi

Degustazione di formaggi Caseificio San Rocco con confettura della casa e miele

Crema delicata di zucca con radicchio di Treviso croccante

Pasta corta con pomodoro e basilico

Spaghetti aglio olio e peperoncino

Pappardelle fatte in casa al ragù al cinghiale

Tagliatelle saltate con broccolo di Bassano e trota del Brenta

Risotto carnaroli mantecato con radicchio di Treviso

Bigoli con ragù d'anatra

Tortelli ripieni con radicchio di Treviso, pinoli e mascarpone al burro e grana

Maccheroncini all'uovo saltati con carciofi e pancetta

Caramelle di pasta all'uovo ripiene al broccolo di Bassano e formaggio morlacco

Trippa alla parmigiana con polenta di Marano

Piatto tradizionale con sopressa formaggio bastardo del Grappa, polenta di Marano e misto bosco

Medaglione di vitello padellato con funghi e gratinato con formaggio asiago

Filetto di manzo basanina con radicchio di Treviso ai ferri

Bacalà alla vicentina con polenta di Marano

Radicchio di Treviso ai ferri con pancetta ai ferri gratinato con formaggio asiago

Broccolo di Bassano gratinato con formaggio morlacco del Grappa

Fegato di vitellone alla veneziana con polenta di Marano

Piatto vegetariano con verdure ai ferri e formaggio Asiago fuso

Battuta di cavallo ai ferri

Filetto di manzo Basaninaa ai ferri

Braciola di maiale ai ferri

Petto di pollo ai ferri/petto di tacchino ai ferri

Costoletta di vitello al ferri

Patate di Rotzo al forno

Insalate miste della casa

Funghi misti

Verdure di stagione alla griglia

Patate fritte